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Un état sanitaire exceptionnel grâce à un été chaud et sec.

Avec moins de 30 mm de précipitations cumulées entre le 9 juin et le 14 septembre, à Châteauneuf-du-Pape l'été 2009 a été extrêmement sec. Il dépasse même le record établi en 2007 (35 mm) alors que la moyenne sur vingt ans s'élève à 161 mm. En revanche, l'automne 2008 et l'hiver 2009 ont été très pluvieux, ce qui a permis aux sols de reconstituer leurs réserves hydriques avant un été particulièrement sec et chaud.

 Le printemps 2009 a lui aussi été plus frais et plus humide que la moyenne (31 jours de températures minimales comprises entre 10 et 15°C, contre 30 en 2007, et 170 mm de précipitation entre mi-avril et mi-juin). En revanche, l'été qui a suivi a été particulièrement chaud, marqué par 24 jours où les maximales ont été supérieures à 35°C dont 12 pour le seul mois d'août (contre 7 pour tout l'été en 2007). Ce qui le classe 2ème mois d'août le plus chaud des 46 dernières années (après 2003). Enfin, de mai à septembre, le ciel de Châteauneuf-du-Pape a été sensiblement plus ensoleillé que la normale, cette période se classant en 4ème position derrière les années 1967, 2003 et 1989 qui détient le record. Au final, le bilan thermique de l'année est légèrement excédentaire par rapport à la moyenne pluri-annuelle.  Le vent de Nord (Mistral) a largement dominé l'année viticole, avec, certains mois de nombreux jours consécutifs, avec de fortes à très fortes rafales.

La qualité du millésime reflète parfaitement ce que nous enseigne le bilan climatique de la période végétative : aidé par un printemps pluvieux, l'été 2009 a favorisé l'obtention de raisins extrêmement sains, très colorés et dotés d'une structure tannique importante. Le millésime 2009 est l'un des plus précoces de ce début de 21ème siècle.

Dans les vignes, le tri a été ramené au strict minimum et les vendanges se sont déroulées en toute sérénité, laissant à chaque vigneron la liberté d'organiser ses chantiers de récolte en fonction des maturités de leurs différentes parcelles. Les pluies survenues courant septembre (53 mm de cumul mensuel) n'ont en rien affecté le bon avancement des vendanges qui ont débuté fin août et se sont terminées début octobre.

D'un point de vue quantitatif, la récolte sera peu élevée avec des rendements estimés entre 28 et 30 hectolitres par hectare alors que le rendement maximum autorisé est fixé à 35 hectolitres par hectare. Les fermentations se sont déroulées dans de bonnes conditions, les derniers décuvages ont eu lieu début novembre.

Les premières dégustations de vins finis ont permis de confirmer que le millésime 2009 se situe dans la lignée des très grandes années que sont 2005 et 2007. Ce sera comme eux un millésime de garde qui permettra d'ici là de profiter pleinement du caractère affirmé des 2004 et des 2006 ; de l'équilibre, de la gourmandise et de la rondeur des 2008.

Le terroir de Beaucastel est marqué par la violence du Rhône. Il est constitué d'un banc de molasse marine du miocène, couvert par un diluvium alpin. La présence importante de cailloux roulés appelés galets, reste le témoignage de l'époque où le Rhône, alors torrent, arrachait aux flancs des Alpes des fragments de roche qu'il déposait une fois arrivé dans la plaine.

Ainsi fut constitué le sol typique de Beaucastel. Ces galets ont un effet bénéfique sur la qualité des vins : ils emmagasinent la chaleur le jour et la restituent aux vignes, la nuit, par rayonnement....

Galets  Galets2

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Notre Beaucastel rouge est un assemblage des 13 cépages autorisés à Châteauneuf du Pape.
Fabrice Langlois, notre sommelier, nous présente leurs caractéristiques.


Merci à VINOTV.fr pour cette video.

Les 13 cépages de l'appellation Châteauneuf-du-Pape sont utilisés pour notre Châteauneuf-du-Pape, Château de Beaucastel rouge.

La période des vendanges est donc cruciale puisque tous les cépages sont ramassés puis vinifiés séparément, leurs permettant ainsi d'exprimer leurs propres personnalités dans l’assemblage final.

Pour les rouges

  • 1. Mourvèdre : charpente et complexité,
  • 2. Grenache : chaleur, couleur et le moelleux
  • 3. Syrah : couleur et arôme,
  • 4. Cinsault : arôme et équilibre
  • 5, 6, 7. Counoise, Muscardin, Vaccarese : originalité, épice et fraîcheur.

Pour les blancs

  • 8. Grenache blanc : rondeur et longueur,
  • 9. Bourboulenc : la vivacité, la nervosité
  • 10. Clairette : fleur et fraîcheur,
  • 11. Roussanne : les grands arômes,
  • 12, 13. Picpoul, Picardan : finesse et douceur.

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Dégustation de quelques millésimes de Beaucastel Blanc en photo ci dessous:

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Millésimes dégustés: Vieille Vigne 2006, et Traditionnel: 2006, 2005, 2002, 1997, 1993, 1990, 1987, 1980

Bientôt les notes de dégustation sur beaucastel.com

 

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Videocast plutôt sympa de la part de Yann Lioux  (Cavestève, Paris) et d'Emmanuel Delmas (sommelier au Fouquet's) du site cuisinerenligne.com dégustant notre Beaucastel rouge 2001.

Retrouvez la video içi.

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Pour la deuxième fois, nous venons de faire une dégustation d'une trentaine de vins de Châteauneuf du Pape en réunissant un panel de dégustateurs; tous les vins étant dégustés à l'aveugle.
Globalement les vins n'expriment pas la chaleur de l'année et cette dégustation a donc démontré la capacité du terroir de Châteauneuf à supporter des conditions climatiques difficiles sans perdre son identité. Certains vins présentaient des tannins un peu secs; mais globalement les vins nous ont plu.
Les préférences du groupe sont allées à Beaucastel Hommage, Beaucastel, Da Capo et Beaurenard.

Tasting 034

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Depuis mardi, les choses se sont beaucoup accelérées. Nous avons vendangé les syrah à Vinsobres et surtout attaqué les Grenache, notamment à Beaucastel, Vacqueyras et Gigondas. Une vidéo suivra d'ici peu... Nous vendangerons demain et certainement dimanche aussi car la maturité des Grenache nous semble idéale. Le temps est resté magnifique toute la semaine, comme en été!

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Aujourd'hui, le temps est resté beau mais un peu plus couvert que ces derniers jours. Nous avons attaqué les Grenache du chateauneuf-du-pape Perrin et fils Les Sinards. Ces vignes se situent dans le clos historique qui entoure le château des papes aujourd'hui détruit.

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Le temps continue a être excellent, beaucoup de vent hier, moins aujourd'hui.
Nous vendangeons les Syrah à Beaucastel et à Gigondas.

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