Nous avons souvent parlé sur ce blog du travail que nous faisons, à Beaucastel, sur les accords plats et (nos) vins avec notre Chef Laurent Deconinck. Cette semaine pour la première fois, nous avons essayé de transporter ces expériences à l'étranger et de présenter ces accords en dehors de chez nous.
C'est ainsi que Laurent Deconinck a voyagé à Singapour et a réalisé un diner avec ses accords et nos vins au fameux hotel Raffles.
Laurent avec les chefs du raffles
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