Entre vendredi et aujourd’hui lundi, nous avons vendangé la totalité des vignes de Grenache en AOC Châteauneuf du Pape à Beaucastel. Nous avons pu ramasser ces raisins dans des conditions optimales de maturité et avons travaillé pendant le week-end pour ne pas dépasser ce qui nous paraissait être le pic de maturité.
Le temps est parfait, il fait beau, chaud et un léger mistral continue à concentrer les grappes.
Ce lundi, nous ramassons également les grenache à Vacqueyras et à Gigondas, et finissons les ‘petits’ cépages (par la taille) de Beaucastel (muscardin, terret noir, cinsault et vaccarèse).
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26 septembre 2005 11h01 |
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