Nous avons ramassé le cépage counoise à Beaucastel le mardi 27 septembre, puis arrêté les vendanges afin de laisser mûrir encore un peu le cépage mourvèdre. La météo est bonne et le mistral se lève, donc nous décidons d’attendre la maturité parfaite!

Nous arrêtons les vendanges à Beaucastel en attendant les Mourvèdres


Les vendanges sont désormais terminées en Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages, à Vacqueyras et à Rasteau. Elles continuent à Gigondas et n’ont pas commencé à Vinsobres.

Les premiers vins finis, dont la fermentation alcoolique est achevée, se dégustent extrêmement bien. Les couleurs sont magnifiques, les tannins souples… un très beau millésime en perspective.