Depuis le début du mois de mai, nous avons procédé à l'ébourgeonnage des vignes. Cette opération consiste à supprimer les rameaux qui ne fourniront pas de raisin de manière à ce qu'ils ne détournent pas la sève des rameaux fructifères.
Cette opération se fait entièrement à la main et doit impérativement être terminée avant floraison qui intervient fin Mai, début Juin.
Archives mai 2005
30 mai 2005 10h20 |
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