Avant le printemps, l'ensemble des vignobles doit être taillé.
Cette opération se fait entièrement à la main, et nécessite beaucoup de ressources au rythme de 4 jours/homme par hectare en moyenne.
La plus grande partie de nos vignobles est taillée 'en gobelet', taille traditionnelle en vallée du rhône sud, et particulièrement adaptée aux climats assez secs.
Seules les syrah sont palissées et taillées en guyot.
La taille des grenache de Perrin réserve
Les sarments sont ensuite brulés
Cette opération se fait entièrement à la main, et nécessite beaucoup de ressources au rythme de 4 jours/homme par hectare en moyenne.
La plus grande partie de nos vignobles est taillée 'en gobelet', taille traditionnelle en vallée du rhône sud, et particulièrement adaptée aux climats assez secs.
Seules les syrah sont palissées et taillées en guyot.
La taille des grenache de Perrin réserve
Les sarments sont ensuite brulés
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