Belle journée aujourd'hui. Le vent s'est arrêté, il fait plus chaud que ces derniers jours.

Cette fois-ci nous attaquons les vendanges à Vinsobres. Les syrah sont bien mûres, très colorées. Nous possédons environ 45 hectares à Vinsobres, au lieu-dit 'les Cornuds'. Ce domaine, acquis en deux fois au cours des 3 dernières années, est un vignoble à l'altitude moyenne de 300 mètres; en terrasses.
Vinsobres est un terroir qui pour nous révèle un grand potentiel, notamment pour les Syrah. Celles-ci conservent en effet plus de fraîcheur et de finesse à Vinsobres que dans d'autres villages du Sud du Rhône d'altitude moins élevée. En fait, Vinsobres est à nos yeux le village le plus septentrional du Rhône méridional.

Le village de Vinsobres

En 2003 nous avons produit 3 vins de notre domaine de Vinsobres dans les proportions suivantes:
- 6000 bouteilles d'une cuvée 'Les Hauts de Julien', produite pour la première fois en 2003; issue d'une parcelle de vieilles vignes complantée en syrah et grenache.
- 18000 bouteilles de notre cuvée 'Les Cornuds', assemblage de Syrah et Grenache (50% de chaque).
- Le reste de la production (l'equivalent de 80000 bouteilles) est déclassé en Côtes du Rhône et fera partie de l'assemblage de Perrin Réserve.

Cette proportion devrait être respectée cette année encore.

A Beaucastel, nous vendangeons les Bourboulenc et le matin et continuons les Grenache (rouges) le reste de la journée.

La première caisse de Bourboulenc arrive à la cave

A Gigondas et Vacqueyras, l'on est également en pleines vendanges. Les grenaches sont magnifiques et la plupart des Syrah sont désormais en cave.