Durant trois jours, du 22 au 24 février 2010, vous pourrez venir nous visiter pour découvrir et déguster l'ensemble de nos vins.

Un état sanitaire exceptionnel grâce à un été chaud et sec.

 Avec moins de 30 mm de précipitations cumulées entre le 9 juin et le 14 septembre, à Châteauneuf-du-Pape l'été 2009 a été extrêmement sec. Il dépasse même le record établi en 2007 (35 mm) alors que la moyenne sur vingt ans s'élève à 161 mm. En revanche, l'automne 2008 et l'hiver 2009 ont été très pluvieux, ce qui a permis aux sols de reconstituer leurs réserves hydriques avant un été particulièrement sec et chaud.

 Le printemps 2009 a lui aussi été plus frais et plus humide que la moyenne (31 jours de températures minimales comprises entre 10 et 15°C, contre 30 en 2007, et 170 mm de précipitation entre mi-avril et mi-juin). En revanche, l'été qui a suivi a été particulièrement chaud, marqué par 24 jours où les maximales ont été supérieures à 35°C dont 12 pour le seul mois d'août (contre 7 pour tout l'été en 2007). Ce qui le classe 2^ème mois d'août le plus chaud des 46 dernières années (après 2003). Enfin, de mai à septembre, le ciel de Châteauneuf-du-Pape a été sensiblement plus ensoleillé que la normale, cette période se classant en 4^ème position derrière les années 1967, 2003 et 1989 qui détient le record. Au final, le bilan thermique de l'année est légèrement excédentaire par rapport à la moyenne pluri-annuelle.  Le vent de Nord (Mistral) a largement dominé l'année viticole, avec, certains mois de nombreux jours consécutifs, avec de fortes à très fortes rafales.

La qualité du millésime reflète parfaitement ce que nous enseigne le bilan climatique de la période végétative : aidé par un printemps pluvieux, l'été 2009 a favorisé l'obtention de raisins extrêmement sains, très colorés et dotés d'une structure tannique importante. Le millésime 2009 est l'un des plus précoces de ce début de 21^ème siècle.

Dans les vignes, le tri a été ramené au strict minimum et les vendanges se sont déroulées en toute sérénité, laissant à chaque vigneron la liberté d'organiser ses chantiers de récolte en fonction des maturités de leurs différentes parcelles. Les pluies survenues courant septembre (53 mm de cumul mensuel) n'ont en rien affecté le bon avancement des vendanges qui ont débuté fin août et se sont terminées début octobre.

D'un point de vue quantitatif, la récolte sera peu élevée avec des rendements estimés entre 28 et 30 hectolitres par hectare alors que le rendement maximum autorisé est fixé à 35 hectolitres par hectare. Les fermentations se sont déroulées dans de bonnes conditions, les derniers décuvages ont eu lieu début novembre.

Les premières dégustations de vins finis ont permis de confirmer que le millésime 2009 se situe dans la lignée des très grandes années que sont 2005 et 2007. Ce sera comme eux un millésime de garde qui permettra d'ici là de profiter pleinement du caractère affirmé des 2004 et des 2006 ; de l'équilibre, de la gourmandise et de la rondeur des 2008.

La semaine dernière il est tombé à Beaucastel 40cm de neige, nous n'avions pas vu ça depuis 25 ans ! Nous avons dû interrompre toutes nos activités extérieures, principalement la taille pendant toute cette semaine.

Cette neige est bénéfique pour la vigne dans la mesure ou, en fondant la neige pénètre doucement dans le sol et la décompose. Aussi avec des températures allant jusqu'à -11°C  tous les parasites ont été détruits.

Aujourd'hui le soleil est au RDV et ils annoncent des températures plus douces pour les jours à venir donc le travail reprendra dès demain.

 

Depuis la fin des vendanges nous avons réalisé différents travaux dans la vigne à Beaucastel. Nous avons préparé les trous pour le remplacement des vignes qui seront plantés au printemps, nous avons fait l'épandage du compost puis le griffonnage du sol sur certaines parcelles. L'automne était doux et sec et nous avons profité de ces bonnes conditions de travail. Depuis Noël il fait plus froid et humide.

Au mois de Novembre nous avons fait la cueillette des olives à Beaucastel et puis à Vinsobres en décembre. La qualité des olives est excellente et nous aurons de la bonne huile d'olive pour nos cuisines !

La nouvelle année marque le début d'une nouvelle saison viticole. Depuis hier l'équipe complète se consacre à la taille à Beaucastel mais aussi à Cairanne, Gigondas et Vinsobres. 

Dans la cave, les dernières fermentations du millésime 2009 sont entrain de se terminer et nous sommes très contents de ce millésime qui a une belle structure et des tannins doux.

Nous vous souhaitons une Bonne Année 2010, que celle-ci vous apporte bonheur, santé et prospérité !

A très bientôt.

                       

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Retrouvez en video, le point à date n°1 sur les vendanges 2009 par Pierre Perrin:

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Notre Vinsobres les Cornuds fait ce mois-ci la couverture de Decanter Magazine avec notre amis Hugel et sa cuvée "Gentil".
Ces vins sont classés par le magasine parmi les 50 meilleurs rapports qualité prix de France!

Nous serons à Bordeaux pour Vinexpo du 21 au 25 Juin.

Venez nous visiter sur notre stand B218 au Hall 1. Nous allons présenter tous les nouveaux millésimes de la gamme Perrin & Fils et Beaucastel.

A bientôt.

La Vieille Ferme est un Vin sincère et pleins d’arômes !
Pour l’accompagner, une cuisine comme autrefois à la ferme avec du Lapin et du Fromage de Chèvre frais.
Dans le Vin, des notes de fleurs blanches et un côté presque exotique m’incitent à utiliser l’Ail et le Gingembre rose. Ils apportent à l’ensemble une attention délicate sur une touche asiatique.

Téléchargement La Vieille Ferme Blanc avec Ravioles au Lapin